かほくイタリア野菜研究会のプロフィール

周りの山々に囲まれた盆地の真ん中に位置する西村山郡は昼夜の寒暖の差が激しく、温度も高いために非常にみずみずしくて甘みの強い野菜が育ちます。現在16名の生産者がおり、その地域の気候特長を利用し通年60品程度のイタリア野菜の栽培をしております。その中でも主六商品として位置付けているのが、イタリア野菜の王様とも言われているトレヴィーゾ・タルティーヴォです。 また、同時期に出荷している根菜類は、寒さから身を守るために糖分をたくわえます。そのため、甘く美味しい混載を出荷することができます。寒さが厳しくなる時期で、農作業はとても機微いいですが美味しい野菜を出荷するために日々努力しています。ぜひ山形の美味しい野菜をご賞味ください。

イタリア野菜

かほくイタリア野菜研究会

かほくイタリア野菜研究会の商品一覧

ビーツ

外観は赤カブのようだがほうれん草と同じア...

産直サラダ

産地直送の旬のイタリア野菜をふんだんに使...

サラダMIX

イタリア野菜を含む旬のサラダ用野菜を5~6種類MIX。 収穫時期:通年