終了しました

味噌づくりワークショップ

三軒茶屋

本物の発酵食を学ぶ、味噌づくりワークショップを開催しました。
河北町の地元で愛される「矢ノ目糀屋」を継業し、昔ながらの手仕込みの味を守る川端夫妻にお越しいただき、
生きた糀へのこだわりを語っていただきました。
矢ノ目糀屋特別ランチコースも、大好評をいただきました!

【開催概要】
河北町 矢ノ目糀屋×かほくらし本物の発酵食を学ぶ!味噌作りワークショップ
日時:10月3日(日) 11:30〜14:30
参加費:6,000円(お味噌出来上がり3kg分)発酵ランチ付き

【会費に含まれるもの】
①講座で学ぶ仕込み用お味噌キット(出来上がり3kg分)
②テキスト(※容器は付いていません。ビニールでお持ち帰りいただいた後の手当について講座でお話しいたします)
③かほくを旅するレストラン×矢ノ目糀屋さんの発酵調味料を使った特製ランチ

【持ち物】
ハンドタオル/エプロン/三角巾/筆記用具/お味噌を持ち帰るためのエコバックや風呂敷

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